Įvadas. Įmonės gamybinė veikla ir rizikos faktoriai. Gamykla. Minikepyklos. UAB "Mantinga" rizikos faktoriai. Darbuotojų saugaus ir sveiko darbo organizavimas įmonėje. Darbo ir poilsio organizavimas įmonėje. Darbuotojų mokymas, instruktavimas, atestavimas įmonėje. Darbuotojų saugos ir sveikatos tarnybos įmonėje. Vidinė darbuotojų saugos ir sveikatos kontrolė įmonėje. Nelaimingų atsitikimų tyrimas ir apskaita. Profesinės rizikos vertinimas įmonėje. Apsauga nuo elektros. Priešgaisrinė sauga.